S-kokeilukeittiössä testataan aistinvaraisesti vuodessa noin 7 000 tuotetta. Lisäksi aika ajoin pääsemme testaamaan myös käyttötavaroita valikoimapäätösten tueksi. Kevään aikana olemme testanneet mm. kakkuvuokia, keittiötyövälineitä, pursotinpusseja ja mutteripannuja.
Viimeisimpänä testauksessa olivat Prismoista löytyvät Housen uunidonitsivuoat. Vappuun olennaisena osana kuuluvat donitsit valmistuvat helposti uunissa ja ovat ihana tarjottava vaikkapa vappubrunssille!
Uunidonitsit valmistetaan niille tarkoitetussa vuoassa ja kuorrutetaan paiston jälkeen samaan tapaan kuin tavallisetkin donitsit. Vastaavasti valmiit donitsit voi myös pyöräyttää sokerissa. Vähemmällä rasvallakin selvitään, kun uppopaistamisen sijaan donitsit kypsyvät siististi donitsivuoan koloissa.
Testasimme donitsivuokien toimivuutta oheisella reseptillä. Nämä leivinjauheella kohotetut donitsit valmistuvat nopeasti ja ovat helppoja tehdä. Makua donitsitaikinaan antavat vanilja, kardemumma ja raastettu sitruunankuori.
Donitsivuokia on kahden mallisia: perinteinen pyöreä ja suloinen sydän
UUNIDONITSIT (12 kpl)
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- ½ tl kardemummaa
- 1 sitruunan raastettu kuori
- ½ dl öljyä
- 1 kananmuna
- 1 dl maitoa
Lisäksi: öljyä pellin voiteluun ja koristeluun hienoa sokeria (tai haluamaasi kuorrutetta)
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele donitsipellin kolot öljyllä.
- Mittaa kuivat aineet kulhoon. Raasta hyvin pestyn sitruunan keltainen kuoriosa ja lisää se kuivien aineiden joukkoon.
- Lisää öljy, muna ja maito puuhaarukalla sekoittaen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota donitsipellin koloihin. Täytä kolot noin puoleenväliin. Paista donitseja uunissa noin 15 minuuttia.
- Kääntele lämpimät donitsit sokerissa tai koristele jäähtyneenä haluamallasi kuorrutteella.
Vinkki donitsien koristeluun
Yksinkertaisin kuorrute syntyy vedestä ja tomusokerista (suhde noin 5 dl tomusokeria ja 5 rkl nestettä). Seoksen voi värjätä pastaväreillä. Veden voi korvata marjasoseella, jolloin kuorrutukseen saa kauniin värin lisäksi raikasta marjaista makua! Kuorrutuksen voi viimeistellä nonparelleilla, koristerakeilla tai vaikkapa marjajauheella.
Perinteisten donitsien ohjeen ja kuorrutusvinkkejä (sitruunainen salmiakkitoffeekuorrutus, suolakinuskikuorrutus ja kahden suklaan kuorrutus) löydät täältä!
Jos kuitenkin perinteiset munkit maistuvat paremmin, herkullisia ohjeita löydät Yhteishyvän resepteistä ja vinkkejä uppopaistoon Henriikan aiemmasta postauksesta.
Vapputerveisin,
Anne
